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Napolitana, la milanesa favorita de los sanjuaninos
POR REDACCIÓN
Un manjar, la preferida de muchos, así son las milanesas y este jueves se celebra su día.
A caballo, a la napolitana, al plato o en sándwich, con papas fritas y huevos fritos o con puré, sin duda son exquisitas y por esto DIARIO HUARPE le consultó a los sanjuanino cuál es su milanga elegida.
Delia Salazar comentó como elige este menú: “Es un plato tradicional de las familias. Si bien hay muchas maneras de prepararlas pero yo prefiero napolitanas con salsa y queso”.
“Es algo riquísimo, me gustan las milanesas con ensalada de tomate o puré, siempre al horno. Es un plato que siempre satisface”, contó María Naveda.
“Me gustan comerlas en familia y me encantan napolitanas con papas fritas. La comida chatarra es la preferida de los argentinos y la milanesa es una buena opción. Cuando te vas a algún lado lo primero que pensás es en llevarte algún sándwich de milanesa”, manifestó Marcela Castro sobre el menú estrella de las familias.
“Me gustan las milanesas a la napolitana. Siempre las como en familia y forma parte de las comidas típicas. Mientras más tiernas, más ricas”, comentó Miguel Ángel Signorelli.
Rosa Durán, es la propietaria de un clásico local céntrico donde se venden milanesas y contó cómo hace este delicioso plato: “El secreto está en la carne, siempre tiene que ser el corte directo de la nalga. Algunas llevan ajo y huevo pero tratamos de no condimentar tanto”. Además, coincidió con las demás sanjuaninos en su preferencia por la napolitana.