Policiales > Tenían irregularidades
Decomisaron más de 90.000 huevos que provenían de Mendoza
Los productos no cumplían las normas de traslado para garantizar el mantenimiento e integridad de este alimento. Entre los requisitos exigidos está la ausencia de odorización y saborización.
POR REDACCIÓN
Durante todo el lunes y la mañana del martes, el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico ejecutó operativos de control y fiscalización de productos avícolas, específicamente huevos.
En esta ocasión, el personal técnico de la Dirección de Desarrollo Pecuario dependiente de la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Agroindustria en conjunto con la Brigada de Investigaciones de la Policía de San Juan dependiente del Ministerio de Gobierno incautaron 90.180 huevos.
Los operativos de control y fiscalización se realizan conforme la Ley Federal de Carnes (Nº 22.375/81) y la Ley Provincial Nº 5151 (resolución 023/99 de la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Agroindustria), estas normativas establecen la reglamentación para alimentos en cuanto la trazabilidad y portación de la documentación obligatoria otorgada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
Los huevos no cumplían las normas de traslado para garantizar el mantenimiento e integridad de este alimento. Entre los requisitos exigidos está la ausencia de odorización y saborización, en este operativo se encontró que los productos eran transportados de la vecina provincia con verduras lo que podría llegar a generar contaminación cruzada.
Además, los maples contenedores no llevaban la leyenda impresa o pintada que se establecen en las normas provinciales. Otras de las infracciones observadas fue la falta de documentación necesaria para traslado y comercialización de productos avícolas.
Por último es necesario resaltar que los camiones no cumplían con las disposiciones exigibles sobre las condiciones térmicas en las que debe ser trasladado este subproducto aviar, la temperatura no debe exceder los 15º centígrados.
Los productos incautados fueron puestos a disposición de los jueces intervinientes en la causa.