Cultura y Espectáculos
Mauricio Barón, el ganador
El sanjuanino representará a su provincia en el Certamen de Cocineros Argentinos.
POR REDACCIÓN
El cocinero Mauricio Barón fue el ganador de San Juan y quién tendrá la gran misión de representar a la provincia en el concurso “Buscando al Nuevo Cocinero Argentino”.
Mauricio, quién cuenta en sus haberes con el título de chef, se lució en la tarde de ayer al preparar una Punta de espalda rellena con cebollitas, pimiento, aceituna, zanahoria y chimichurri, este preparado con vino tinto y blanco, aparte de condimentos.
Los finalistas fueron tres competidores, Barón tuvo que lidiar con las recetas de Leonardo Páez, cuyo platillo fue pechugas al malbec con papas a las finas hierbas, y Guadalupe Rodríguez que tuvo en sus manos la labor de cocinar un plato vegano, chapatis con salteado de verduras y dos versiones dulces que contenía frutas, arrope y crema de choclo dulce.
Al certamen, que inició en la mañana del pasado miércoles, se presentaron cerca de 40 personas de los cuales 10 atravesaron la primera instancia. De ellos quedaron tres que fueron los finalistas que se desempeñaron ante las cámaras y el jurado, cuyo escenario fue la Bodega Merced del Estero, en Marquesado.
Ahora, el sanjuanino deberá representar a la provincia con nuevos manjares ante sus pares de todo el país (uno por cada provincia) participando en el programa Cocineros Argentinos. De a poco irán pasando a la siguiente instancia hasta quedar en la final solo dos personas, de las cuales saldrá el nuevo Cocinero Argentino.