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Las exquisiteces sanjuaninas preparadas por los Cocineros Argentinos
En el marco del ArgOliva, los Cocineros Argentinos llegaron hasta San Juan para preparar platos típicos utilizando productos netamente locales.
POR REDACCIÓN
En el marco del ArgOliva 2016, llegaron hasta San Juan los integrantes del programa Cocineros Argentinos, para llevar a través de la Televisión Pública los mejores platos locales, con productos de la tierra del sol y por supuesto, con mano sanjuanina en la preparación.
Juan Braceli y Ximena Sáenz, conductores y chefs del programa Cocineros Argentinos llegaron a la provincia y montaron una cocina en la Plaza Seca del Centro Cívico para cocinar platos que tendrán al aceite de oliva como protagonista.
El chef sanjuanino Julio Cruz compartió cámara con los Cocineros Argentinos. También estuvo presente Mauricio Barón, pero colaborando detrás de cámara.
El menú de este show incluyó costeletas a la chapa con salteado de espárragos, el clásico tomaticán y show de pizzas con verduras típicas. Además, se preparó un budín de naranja y olivas.
En diálogo con DiarioHuarpe.com, Juan Braceli se mostró contento con lo que vivido en San Juan. “Participamos del del ArgOliva con Cocineros Argentinos, siempre difundiendo todo lo que es este gran evento gastronómico que ronda sobre el aceite de oliva”.
“He tenido la oportunidad de venir a San Juan otras veces y me he encontrado con productos maravillosos. Venimos a disfrutar de todo esto, difundirlo y probar los ricos aceites de oliva”, agregó el cocinero.
Braceli contó también que los platos son acompañados con un rico vino sanjuanino.