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Capital presentó el proyecto para ordenar a fines de abril a pancheros y food trucks
Desde el Concejo Deliberante dieron detalles de lo que se presentó para darles un nuevo lugar de trabajo a los carros gastronómicos.
Por Federico Mir Muñoz 09 de abril de 2025
Luego del reciente desalojo de pancheros y food trucks en la calle San Luis, entre España y Las Heras, las autoridades de Capital dieron a conocer el proyecto de ordenanza, que según dijeron ya habían presentado en 2024, y avanzaron en la regulación de los carros gastronómicos. Además, revelaron cuándo reubicarán a los trabajadores.
Elio Martos, presidente del Concejo Deliberante de Capital, explicó que "el objetivo es generar orden para quienes vienen trabajando desde hace tiempo y dar oportunidades a nuevos comerciantes”. Además, anticipó que la normativa sobre carros gastronómicos podría tener despacho favorable en las próximas semanas. “Creo que en abril o las primeras semanas de mayo esto tendrá su despacho favorable”, sostuvo.
A su vez, subrayó la necesidad de agilizar los trámites para facilitar el comercio legal. “Lo más importante en este sentido es la intencionalidad de desburocratizar y de generar la ligereza en la tramitación, para no ser un obstáculo y realmente fomentar e impulsar el comercio en Capital”, aseguró. En ese marco, informó que se está trabajando sobre tres ordenanzas clave: habilitaciones comerciales, regulación de carros gastronómicos y kioscos.
Por su parte, Mariano Domínguez, presidente de la Comisión de Asuntos Constitucionales, destacó que la responsabilidad de ejecutar las ordenanzas recae en el Ejecutivo municipal. “El marco general es que el Ejecutivo es quien va a ejecutar la ordenanza”, señaló. Y explicó que, para habilitar nuevamente a los pancheros, se tomarán en cuenta aspectos fundamentales como la salubridad, el control bromatológico, el uso adecuado del espacio público y una correcta disposición de residuos. “Se trata de evitar focos de infección”, agregó.
También remarcó que no se trata de una situación carente de marco legal. "La venta en la vía pública, como los manteros, es algo que ya está regulado. Esta regulación está en el Código de Faltas y hay además una ordenanza específica que habla de la venta ambulante. Entonces, no es algo que necesite ser regulado", aclaró. No obstante, reconoció que “algo que sí necesita ser regulado es la situación de los carros gastronómicos o pancheros”.