FNS 2024: la feria gastronómica tendrá comida apta para celíacos

Este jueves 31 de octubre comienza una nueva edición de la Fiesta Nacional del Sol (FNS) que se realizará por primera vez en el Estadio del Bicentenario en Pocito. En medio de los preparativos, desde la organización del evento informaron que ampliaron la oferta de la Feria Gastronómica que este año contará con alimentos aptos para celíacos.

Desde el Gobierno de San Juan informaron que en esta edición de la Feria Gastronómica contará con productos sin trigo, avena, cebada y centeno (TACC), los cuatro cereales a los que son intolerantes las personas que tienen celiaquía. Los locales que vendan alimentos aptos para celíacos deberán garantizar la calidad de la comida y contar cartelería que informe a los consumidores que venden alimentos para personas con celiaquía.

Además de la oferta gastronómica para celíacos, la feria gastronómica contará con más de 90 puestos de comida con una gran variedad de alimentos y bebidas. Frente al escenario de la Peña Folclórica, se podrán degustar parrilladas con distintos tipos de carnes, incluyendo punta de espalda a las llamas, el corte más tradicional de San Juan.

En este espacio también se ofrecerán los clásicos sándwiches de jamón crudo, cómo también las tradicionales empanadas caseras. Todos estos alimentos se podrán acompañar con una gran selección de vinos sanjuaninos, representativos de la provincia. 

En el sector del Escenario Rock, el BeerTruck los asistentes podrán consumir una amplia selección de cervezas artesanales, que incluyen las más populares entre el público sanjuanino, como la Lager, Honey, Negra, IPA y APA. 

Por otro lado, en los laterales del Escenario Clásico, los asistentes encontrarán dos sectores dedicados a las comidas rápidas, como lomos, hamburguesas, panchos y una gran variedad de bebidas. Además, las heladerías artesanales que ofrecerán sus sabores característicos, que son elaborados con ingredientes locales y técnicas tradicionales.