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La agenda de actividades con la que San Juan celebrará a los sommeliers
Del 2 al 5 de junio, bodegas y espacios culturales celebrarán el oficio del sommelier.
POR REDACCIÓN
Con degustaciones y recorridos, San Juan celebrará el día internacional del sommelier. El día conmemorativo es el 3 de junio, pero del 2 al 5 de junio, diferentes bodegas y espacios culturales abrirán las puertas con diversas propuestas.
Por un lado hay actividades gratuitas, y otras con costo, en diversas bodegas que integran la Ruta Vino en Ullum, Zonda, Calingasta, Pocito, Caucete, Santa Lucía, Capital y Albardón. Todos los eventos son con reserva previa contactándose con los establecimientos:
- Finca Sierras Azules: 264 58915308 (sólo WhatsApp)
- Bodega 35.cinco: 261 6477393
- Callia: 2645064021
- Bodegas y viñedos Argus: 264 5309876
- Viñas de Segisa: 264 5260180
- Champañera Miguel Más: 264672893 (sólo WhatsApp)
- Fabril Alto Verde: 2644697839
- Bodegas Las Marianas: 2646620396 - 2644051313
- Bodega Romano Pin: 2645463925 (sólo WhatsApp)
Además, en esta oportunidad, el Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson (MPBA) también se suma a los eventos con una exposición de pinturas y etiquetas de vinos a cargo de la artista plástica Eliana Femenía. Allí se podrá disfrutar de una actividad con vino y mosto y una degustación de vinos de montaña de la bodega La Baguala, de Barreal. Será este viernes, de 18 a 21 horas, con entrada libre y gratuita.
Día internacional
En 1969 se creó, en Francia, la Asociación Internacional de Sommelier, desde entonces todos los 3 de junio el mundo del vino festeja el Día Internacional del Sommelier.
Esta profesión es relativamente reciente en la Argentina y año a año crece por ser un eslabón muy importante en el sector vitivinícola ya que son los que acercan como divulgadores el producto a los consumidores.
La palabra Sommelier deriva de la palabra sommelier que en galo significaba cuidador de las bestias de carga o cuidador de las cargas. Era la persona encargada del traslado de las pertenencias del señor durante el camino, entre ellas su vino. Esta bebida tan preciada debía ser cuidada por él y catada antes de su servicio.
Hoy en día, el trabajo del sommelier implica mucho más que llevar las cargas o cuidar del vino. El trabajo del sommelier se refiere a hospitalidad, es decir, ha de hacer feliz al comensal. Elevar la experiencia de una comida acompañando con la mejor opción posible en lo que a bebidas se refiere.