La Chacra Hidroponia, un emprendimiento agrícola que presenta una alternativa en la crisis hídrica

Emilia Estornell, ingeniera agrónoma, presentó su emprendimiento que aplica el cultivo hidropónico para la siembra y cosecha de verduras. Lo hizo en Yo te invito, programa conducido por Ana Paula Zabala por la pantalla de canal 5 Telesol, que va de lunes a viernes de 17 a 18.30 horas.

Estornell explicó cómo funcionan estos sistemas que consisten en plantaciones sin suelo, directamente en agua. El agua está complementada con minerales y nutrientes que el cultivo tomará en su crecimiento.

Esto en un contexto de crisis hídrica se presenta como una solución posible en cuanto a los emprendimientos agrícolas. Según explicó Emilia en el programa, el sistema ocupa un 80% menos de agua que los sistemas convencionales de riego y un 72% en contraste a sistemas de riego por goteos. Esto se debe a que en primer lugar el agua está dentro de circuitos cerrados, por lo que la pérdida es mínima, y cómo no está en suelo, se pierde menos en procesos de filtración.

Otro de los beneficios que este sistema brinda son: ciclos de cultivo más cortos, verduras de mejor calidad, realizar cultivos urbanos en menos extensión de terreno y evitan la desertificación por el uso de monocultivos en el suelo.

Por último, Emilia explicó que además el sistema permite una variedad de cultivos, en este caso el emprendimiento se dedica a los de hoja, pero adelantó que se embarcaron en la producción de tomates de hidroponía.

Una de las barreras que enfrenta este tipo de sistema de cultivos es el alto costo de ingreso que tiene porque necesita caños específicos para el cultivo, así como un conocimiento preciso para la mineralización y nutrición del agua.

Otra de las grandes barreras que tiene para su comercialización es la falta de información que hay sobre estos sistemas. Es por eso que la difusión de esta producción significa romper con el desconocimiento y acercar estos productos. La vuelta que le encontraron las emprendedora es el comercio minorista a través de una tienda online en redes en @lachacra.hidroponia.

Para conocer más sobre este emprendimiento, alternativas y notas relacionada, podés sintonizar Yo te invito por Telesol, de lunes a viernes de 17 a 18.30 horas y seguirlo en sus redes @yoteinvitosj.