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La pastelería que sobresale por sus diseños creativos
El emprendimiento Uchi Box & Cakes es un proyecto enmarcado dentro del rubro cake design.
POR REDACCIÓN
Uchi Box & Cakes es un emprendimiento de pastelería basado en el diseño creativo de tortas o el llamado cake desing. Fue fundado en 2022 por Laura Vilca y en estos primeros años ha tenido una excelente aceptación. Los modelos publicados en las redes sociales llaman la atención de la gente e invita a degustar los deliciosos productos.
Laura es de Buenos Aires y llegó a San Juan hace 10 años. Estudió en esa jurisdicción varios cursos de pastelería y desde hace tiempo tenía ganas de concretar un proyecto vinculado a su formación. En el 2022 su sueño se cumplió. “Era algo que hace mucho tiempo quería hacer, lo tenía como un hobby en Buenos Aires, donde más que nada hacía cursos y estudié pastelería”, comentó.
“Me animó un poco mi familia, que siempre me decían alentaban para abrirlo”, continuó.
De esta manera, abrió una cuenta en redes sociales de su firma Uchi Box & Cakes y empezó a vender al poco tiempo. Aseguró que otro canal de venta importante es el boca en boca, que se divulga gracias a las recomendaciones. Es que Uchi tiene una identidad bien marcada respecto a otros proyectos similares, porque el énfasis está colocado en el diseño, el cake design.
“Uso muchas técnicas de decoración de tortas. La diferencia es que son altas, hago de tres, cuatro y hasta ocho pisos. Me divierte mucho hacerlo”, manifestó. Agregó que intenta que todo combine con la temática del evento donde será expuesto el producto.
“Por ejemplo, les pido que me pasen cómo son las invitaciones y el vestido de la nena de 15, para coordinar y que sea el mismo color, Es bastante personalizado”, destacó.
Para el 2024, Laura piensa dar un paso gigante: inaugurar su propio local. Esto le posibilitaría aumentar sus ventas, sus mercados y el prestigio de la marca. “Muchas personas me lo piden. De esta manera, será un poco más accesible y visible el proyecto. Así que seguramente para el próximo año ya esté puesta la pastelería”, finalizó.
Direccionario
Podés encontrar Uchi en sus redes sociales.