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Torta de manzana sin masa: la receta fácil y con pocos ingredientes
Descubre cómo preparar una deliciosa torta de manzana sin masa con la mejor receta para disfrutar al máximo cada tarde con el mate.
POR REDACCIÓN
La torta de manzana sin masa es una versión renovada y muy sencilla del clásico postre, ideal para acompañar el mate o disfrutar en el desayuno durante toda la semana. Esta preparación económica tiene a la fruta como gran protagonista absoluta sin necesidad de preparar tapas ni bases tradicionales. Esta variante destaca por ser extremadamente húmeda, tierna y fácil de cocinar en cualquier momento en casa.
Ingredientes:
3 manzanas grandes
2 huevos
100 g de azúcar
120 ml de leche
100 g de harina leudante
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela opcional
30 g de manteca derretida
Almendras fileteadas para decorar
Preparación:
Pelar las manzanas, retirarles el centro y cortarlas en láminas finas.
En un recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta integrar.
Incorporar la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.
Agregar la harina y la canela.
Cuando la preparación esté homogénea, sumar las manzanas y revolver para que queden bien empapadas de la mezcla.
Volcar todo en un molde enmantecado y enharinado.
Cubrir con las almendras fileteadas.
Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 40 a 45 minutos, hasta que esté firme y dorada.
El secreto para que la torta quede bien húmeda consiste en cortar las manzanas bien finitas y utilizar una buena cantidad de fruta en relación con la mezcla.