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¡Viva la Patria! A puro folclore, los sanjuaninos disfrutaron del locro patrio en La Costanera
Con comidas típicas y show en vivo, miles de sanjuaninos se acercaron hasta el Complejo Ferial para brindar por otro aniversario de la Revolución de Mayo.
POR REDACCIÓN
Miles de sanjuaninos festejaron el aniversario 212 de la Revolución de Mayo. En el Complejo Ferial Costanera de Chimbas, a puro folclore y locro patrio, familias de todo San Juan se acercaron para festejar con música en vivo e invitados estelares de la música nacional.
Ni el cielo nublado, ni la baja temperatura opacaron los brindis y festejos por un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo. Luego del ya tradicional desfile cívico militar, que contó con la presencia de cerca de 2.000 personas marchando sobre la Avenida Ignacio de la Roza y la participación de una escuadra de la fuerza aérea, los festejos se trasladaron a Chimbas.
Allí se montó un escenario y se dispusieron mesas y sillas para que los sanjuaninos pudieran disfrutar de música en vivo y hasta bailar si lo deseaban. El cronograma de los shows contó con la participación de Ángeles Domínguez, Giselle Aldeco, Tayté y el cierre estelar de la mano de Los Manseros Santiagueños. Pero la atracción principal, sin dudas, fue el locro patrio y otras comidas típicas que se armaron en puestos alrededor del escenario.
Asado, pastelitos, locro y hasta churros pusieron sabor a la jornada del 25 de mayo, cuyos platos se vieron en todas las mesas y para el disfrute del paladar de todas las familias de todos los departamentos de San Juan que llegaron hasta allí.
“Vinimos a festejar esta Patria tan linda y de una forma distinta. Nosotros somos de hacer el locro los 25 y ahora nos vinimos para acá aunque haga frío. Para brindar y disfrutar de un poco de nuestro folclore”, dijo Abel Soria, quien llegó con su familia desde Pocito para escuchar a los Manseros Santiagueños.
Bolsos de mate al hombro, gorros y camperas bien cerradas hasta arriba, cerca de 6.000 personas, calcularon desde la Policía, pasaron por el predio y se esperaba que ese número se triplicara hasta el cierre del complejo pasadas las 20, dijeron. Pero el calor de los festejos y el loco criollo bien cargado, con la opción de acompañarlos con vinos finos de primeras marcas, le pusieron calor y color a la jornada.
“Hacía mucho frío, pero vinimos igual porque esto no se hace siempre y nos gusta el folclore. Vinimos a probar el locro y ya quedarnos a tomar mate con unos pastelitos caseros que trajimos”, dijo Emilse, quien fue acompañada de su cuñada y sobrinos.
Bajo carpas de lona para aguantar el viento, la cocina donde se coció el locro se cerró en poco tiempo: es que para las 15 ya no había más porciones. Con un valor de $600 por porción, la cocina de los Gómez de la feria fue la encargada de darle ese sabor criollo del 25.
“Ofrecimos el loco criollo tradicional. Con panceta, huesos de cerdo, chorizo, maíz y porotos. Apenas largamos, se vendió todo”, dijo Alejandro, uno de los cocineros a DIARIO HUARPE. “El secreto es elegir bien los condimentos que le van a dar sabor al caldo”, afirmó entre risas.
El complejo también contó con la participación de feriantes y artesanos que pusieron a disposición y vista del público sus trabajos y productos. Además de dos escenarios en la entrada donde los asistentes disfrutaron de un espectáculo de malambo e intervenciones artísticas teatrales para todas las edades.