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Bromatología realizará controles sobre vendedores ambulantes y locales de comida
Desde Bromatología informaron que como todos los años se realizarán las inspecciones a los fines de evitar que se venda comida en mal estado y que no cumpla con las condiciones sanitarias exigidas.
POR REDACCIÓN
La división de Bromatología informó que, como todos los años, implementará un operativo de Control de venta de Alimentos en forma ambulante, en todos los puestos de alimentación que se instalen en el Parque de Mayo y alrededores, el 21 de septiembre. Lo mismo se hará en Zonda y Ullum.
El fin es detectar irregularidades , y en un primer momento hacer una advertencia al dueño, pero antes una segunda falla se empezarán a hacer las clausuras. La idea es controlar la calidad bromatológica de alimentos, de venta al público, para garantizar tranquilidad a los consumidores.
En diálogo con DIARIO HUARPE el Licenciado Raúl Tomba, Jefe de Bromatología destacó el trabajo previo que vienen realizando para la seguridad en torno a los alimentos este día de la primavera.
“Vamos a realizar controles bromatológicos sobre los vendedores ambulantes que se encuentren en los alrededores del Parque 25 de Mayo. En estos días hemos estado llevando a cabo un relevamiento para ver cual es el número de comerciantes que expenden comida” expresó.
“La zona del Parque es la que será controlada, calles Urquiza, España, 25 de Mayo e Ignacio de la Rosa. Tanto los vendedores ambulantes como aquellos locales fijos que estén vendiendo alimentos, van a ser controlados. También iremos a lugares específicos del Dique.”
Agregó que más allá de los controles específicos para la fecha del estudiante, están llevando a cabo nuevos relevamientos sobre cadenas de supermercados chinos.
“Estamos haciendo un nuevo relevamiento sobre los supermercados chinos, con un muestreo de carne molida de las carnicerías. No hemos recibido ninguna renuncia al respecto, pero siempre estamos realizando este tipo de actividades para mantener la prevención y darle tranquilidad a la gente”
Por último el Licenciado agregó consejos para hacer frente a esta nueva época de calor que se viene en la provincia: “Es fundamental tener en cuenta los vencimientos y la cadena de frío”