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Se realizó una cata para impulsar el posicionamiento de los vinos de valle
La degustación técnica se realizó el museo Santiago Graffigna e incluyó a vinos de los valles de Pedernal, Calingasta, Zonda, Tulum, Iglesia y Ullum.
Por Yanina Paez
El museo Santiago Graffigna fue el escenario ideal para que 25 elaboradores de vino de la provincia puedan dar a conocer 32 muestras de vinos de diferentes cosechas. Esto se dio en el marco de un evento denominado Wine Tasting que se realizó este viernes por primera vez en la provincia.
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DIARIO HUARPE dialogó con Juan Carlos Hidalgo, director de Desarrollo Vitivinícola de la provincia, quién expresó: “Este es un evento que organiza un medio especializado en vinos con base en la provincia de Mendoza que se llama Caminos del Vino, que se arrimó por el ministerio para contarnos del proyecto y no tuvimos ninguna duda de apoyarlos con el objetivo de ayudar al desarrollo de la industria vitivinícola de San Juan”.
En el encuentro estuvieron reunidos técnicos de más de 30 proyectos sanjuaninos, representantes de cámaras del sector y autoridades del Ministerio de Producción, Innovación y Trabajo para realizar una degustación técnica que incluyó los valles de Pedernal, Calingasta, Zonda, Tulum, Iglesia y Ullum.
Lo que se viene
En busca de posicionar los vinos de los valles de San Juan, Hidalgo anticipó que la realización de la Evaluación de Vinos Sanjuaninos (EVISAN) y de la 36° Cata de Vinos si se realizarán. Pese al pedido de austeridad del gobernador Marcelo Orrego, la concreción de estos dos eventos no está en duda. Lo que sí se analizará es su forma de realización para evitar así generar gastos mayores.
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La realización de EVISAN tiene fecha estimativa para el mes de julio, mientras que la Cata respetaría su tradicional fecha, a finales de octubre.
Por otro lado, en cuanto a la labor que continuará realizando Caminos del Vino, esta es la segunda zona vitivinícola dentro del calendario 2024 de la productora, que, como todos los años, también explora regiones y proyectos con el fin de investigar, conocer y difundir más el vino argentino.