San Juan será sede de una cata de aceite de oliva

El 9 de septiembre se realizará la I Cata Internacional de Aceite de Oliva: Premio Domingo Faustino Sarmiento con un panel de cata de la Universidad Católica de Cuyo y jurados internacionales invitados. Esta es la primera vez que la provincia es sede de un evento de estas características en el ámbito olivícola. 

La Cata se desarrollará a partir de las 18.30 en el Salón Planta Baja Sur del Centro Cívico. Para participar de la misma ya llegaron 65 muestras de 37 empresas olivícolas del país. Participarán en la degustación internacional tres  expertos internacionales: Juan Ramón Izquierdo, miembro del Panel de Cata Homologado de España, Ana Paula Brito dos Santos Carrilho,  del Panel de Cata Homologado de Portugal, y Jean Xavier Guinard, de Panel de cata Homologado de California, de la Universidad de Davis, EEUU. También participarán 17 expertos del país.

Habrá una degustación dirigida de aceite de oliva en las siguientes categorías: Aceite frutado verde amargo-picante, aceite frutado verde amargo-picante medio y aceite frutado maduro-dulce

Luego se procederá al acto de entrega de premios y cierre del I Concurso Internacional de Aceite de Oliva, Premio Domingo Faustino Sarmiento, en sus 3 categorías.

También una jornada

La IV Jornada de Actualización CREA Olivícola se desarrollará sobre los ejes: Experiencia de usuarios en cosecha mecánica;  perspectivas comerciales para aceite de oliva, aceituna de mesa y alimentos argentinos en general; y avances del INTA en la investigación olivícola, entre otros temas. Se realizará a partir de las 9 a 16.30 en el Auditorio Eloy Camus del Centro Cívico. Su participación es libre y gratuita y ya cuenta con 165 inscriptos.