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Curso de manipulación de alimentos: Capital entregó 300 carnets
La Municipalidad de la Capital realizó la entrega de carnets habilitantes a 300 sanjuaninos que realizaron el curso de manipulación de alimentos. Mirá cuándo y dónde será el próximo dictado.
POR REDACCIÓN
Este miércoles, la Municipalidad de la Ciudad de San Juan entregó los carnets correspondientes al 1° Curso presencial de Manipulación Segura de Alimentos, que se llevó a cabo en junio de este año y del que participaron 300 personas. El acto tuvo lugar en la Sala de Cuadros del edificio municipal, y representará un paso importante en la formación de quienes trabajan en la cadena alimentaria local.
En diálogo con DIARIO HUARPE, la directora de Comercio e Industria del departamento, Zaida Guerra, celebró la entrega, y destacó que en el primer semestre de 2024, más de mil personas participaron en este curso de manera presencial o virtual. En este sentido, destacó que participó gente de todos los departamentos, incluso de uno alejado como lo es Valle Fértil.
“Buscamos que a partir del curso tengan una herramienta de trabajo, principalmente la gente que trabaja en gastronomía, pero también hemos convocado a porteros de escuelas que preparan comidas o incluso la copa de leche, como así también a referentes de organizaciones que trabajan en comedores y merenderos”, aseveró.
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A su vez, confirmó que debido al éxito de la última campaña, continuarán reforzando este programa, e incluso ya se encuentran diagramando un nuevo cursado. “Será entre fin de mes y la primera semana de agosto, en la zona de Desamparados. La intención es realizarlo cada dos o tres meses”, manifestó.
Vale destacar que esta formación destinada a todas las personas que participan en la producción, fraccionamiento, almacenamiento, transporte y expendio de alimentos. Esta capacitación es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores. A través de este curso los trabajadores del sector alimentario podrán actualizar sus conocimientos y mejorar sus prácticas en materia de seguridad e higiene.