Economía > Impacto en el sector
La producción de tomate en San Juan disminuyó un 30% respecto al año pasado
Las inclemencias climáticas y la crisis hídrica afectaron los cultivos, de acuerdo a lo que dijeron. Hay una luz de esperanza por una lenta recuperación que experimentaron en los últimos días.
La producción de tomate en fresco se vio afectada por las inclemencias climáticas y también el ambiente económico del país. Desde la Sociedad de Chacareros de San Juan aseguraron a DIARIO HUARPE que hubo una merma entre un 20% y un 30% respecto al año pasado.
La baja obedeció a diferentes factores. La crisis hídrica, la pandemia, la ola de calor, las fuertes lluvias y la inestabilidad económica golpearon al sector tomatero de la provincia, de acuerdo a lo que consignaron.
“El año pasado había tomate de sobra y a muy buen precio. En lo que va del 2022 se ha sufrido bajas”, expresó el presidente de la Sociedad, Osvaldo Recio.
Desde la entidad manifestaron que durante estos meses del año la producción se vio altamente afectada por los temporales y la ola de calor que azotó al país durante el mes de enero. Esto generó que la producción de tomate en fresco disminuyera en un 30%.
Recio le sumó a esto la desilusión que hay entre algunos chacareros respecto al panorama económico del país por los vaivenes en los importes de los gastos que están atados al dólar.
“Los costos que tenemos en insumos son caros porque están a precio dólar como insecticidas, herbicidas, fungicida”, manifestó el dirigente.
Sin embargo, en los últimos días el escenario empezó a cambiar. Según Recio, hubo una lenta recuperación de entre un 10% y un 15% de la producción, lo que da un aliento al sector y permitiría garantizar un buen precio en el tomate.
“En estos días aumentó un poco la producción, hemos tenido un bajón por los calores y la inestabilidad del clima”, dijo.
En este sentido, el dirigente chacarero aseguró que al mercado concentrador están ingresando productos a la feria por las siembras, lo que haría bajar o estabilizar el precio de algunas verduras, frutas y hortalizas. Entre ellos hay un abastecimiento de tomate.
2021 con producción récord y un 2022 con más superficie cultivada
Durante el 2021 la producción de tomate industrial tuvo récord de producción. Según el secretario de agricultura, ganadería y agroindustria, Martin Gómez, hubo un rendimiento de aproximadamente 107 toneladas por hectáreas toneladas, cuando las principales productores de tomate en el mundo producen entre 90 y 95 toneladas por hectáreas.
En tanto, en lo que va del 2022 hubo un crecimiento en la cantidad de superficie cultivada. De esta manera, la provincia pasó de, 2348 hectáreas en el 2021 alrededor de 2500 actualmente. “San Juan ha sido la provincia que más ha crecido en los últimos años en superficie y rendimiento”, manifestó el funcionario.