Salud y Bienestar > A tener en cuenta
Recomiendan no consumir un producto por riesgo de contraer botulismo
Desde la Anmat decidieron retirar el producto “Hummus, garbanzo orgánico” de la marca Tsuki Macro Vegan. Salud Pública de San Juan pidió tener precaución a la hora de la ingesta.
POR REDACCIÓN
Este fin de semana se detectaron dos casos de botulismo en la provincia de Buenos Aires, en ese contexto desde la Anmat recomendaron retirar preventivamente de las góndolas el producto “Hummus, garbanzo orgánico, marca Tsuki Macro Vegan, el mismo posee defectos que representan un riesgo grave para la salud de los consumidores.
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Datos sobre el botulismo
Se produce por una toxina que libera la bacteria Clostridium botulinum. La bacteria en sí no es dañina. De hecho, está presente en el medio ambiente de forma general. El contagio se da por la falta de oxígeno, como las conservas de alimentos, cuando las esporas de la bacteria comienzan a liberar la toxina. De hecho, el nombre de la bacteria proviene de botulus, la palabra latina para salchicha, pues al momento de su descubrimiento este era el alimento en el que se presentaba con mayor frecuencia.