SanCor pidió su quiebra tras acumular una deuda de US$ 120 millones

La histórica cooperativa láctea SanCor dio un paso decisivo en su crisis al presentar su propia solicitud de quiebra ante la Justicia, tras admitir que ya no puede afrontar sus compromisos financieros. La presentación se realizó al cierre de la jornada judicial del miércoles, en el marco del concurso preventivo iniciado en febrero de 2025, y fue confirmada tanto por autoridades de Santa Fe como por el gremio lechero Atilra.

El dato central que explica el desenlace es el nivel de endeudamiento de la firma. Según el proceso judicial de verificación de créditos, se analizaron 1.519 acreedores sobre un total de 2.702 denunciados, lo que expuso un pasivo multimillonario que ronda los US$ 120 millones, con unos US$ 90 millones en dólares y más de $40.000 millones en pesos. Además, la empresa arrastra una pesada deuda laboral que incluye salarios impagos durante meses, aguinaldos adeudados y aportes retenidos que nunca fueron girados a la obra social ni al sindicato.

Desde 2017, la empresa atraviesa un proceso de achique sostenido. Pasó de procesar cerca de 4 millones de litros diarios de leche a menos de 500.000, perdió participación en el mercado -en su momento fue la gran rival de La Serenísima-, vendió marcas emblemáticas y redujo su estructura industrial. Hoy, su operación es mínima en comparación con lo que fue uno de los gigantes del sector lácteo argentino.

En paralelo, los trabajadores vienen sosteniendo la actividad en condiciones extremas. Desde Atilra denunciaron que la empresa adeuda hasta ocho meses de sueldos y que, en muchos casos, el sistema de salud de los empleados se mantuvo gracias al fondo solidario del sindicato, ante la falta de aportes de la compañía. De hecho, ya en marzo de 2026 el gremio había impulsado su propio pedido de quiebra, argumentando un estado de "cesación de pagos e insolvencia generalizada".

A modo de repaso sobre su historia, en 2006, durante el gobierno de Néstor Kirchner, se frustró una asociación de SanCor con Adecoagro, vinculada en ese momento al magnate George Soros, y se reemplazó por un financiamiento de Venezuela por US$ 80 millones. Años más tarde, la propia SanCor terminaría vendiendo activos a Adecoagro, hoy controlada por el ecosistema cripto de Tether.

Desde el sindicato sostienen que la quiebra puede abrir una nueva etapa, con la posibilidad de continuidad productiva bajo otro esquema, sin la estructura que llevó a la cooperativa al colapso. Ese escenario, es decir, el de quiebra con continuidad, ya fue planteado en otras instancias como una vía para preservar empleos y mantener viva una marca histórica.