El mercado de la carne vacuna atraviesa un periodo de inestabilidad y reajuste tras los abruptos aumentos registrados a principios de año. Si bien durante esta semana no se han trasladado incrementos a los mostradores, en los mercados de hacienda se percibió un leve movimiento al alza debido a las intensas lluvias y campos anegados que impidieron a los productores trasladar los animales. No obstante, este repunte llega después de un mes de marzo marcado por una baja aproximada del 10% en el valor de la carne.