La Fiesta del Carneo Español volverá a realizarse en Rawson los próximos 11 y 12 de julio y buscará consolidarse una vez más como uno de los eventos más representativos de las vacaciones de invierno en San Juan. La celebración tendrá como eje la producción de chacinados y embutidos, la gastronomía típica y las expresiones culturales locales. Durante la presentación oficial, autoridades municipales y productores destacaron la importancia de una propuesta que combina tradición, turismo y desarrollo económico.