Salud y Bienestar > Salud y Bienestar
Sopa de pollo: remedio natural para combatir las infecciones de vías respiratorias
La sopa de pollo es deliciosa y cuenta con propiedades antiinflamatorias comprobadas por estudios. Con ingredientes simples, se convierte en un aliado ideal para hidratar y combatir los efectos del resfriado.
POR REDACCIÓN
La sopa de pollo es conocida por ser un plato reconfortante, pero su valor nutricional va más allá de su sabor. Este platillo se ha utilizado desde tiempos remotos como un remedio natural para combatir infecciones respiratorias y aliviar los resfriados. Según estudios recientes, se ha demostrado que la sopa de pollo puede tener un efecto positivo en la inflamación del tracto respiratorio superior.
Una investigación publicada en el Journal Chest señala que la sopa de pollo “puede contener varias sustancias con actividad medicinal beneficiosa. Un leve efecto antiinflamatorio podría ser un mecanismo por el cual la sopa podría mitigar las infecciones sintomáticas del tracto respiratorio superior”. Esta afirmación respalda lo que generaciones han sospechado: que incluso un plato simple puede contribuir a la salud.
Preparar sopa de pollo no es complicado. La receta es accesible y solo requiere unos pocos ingredientes: cuatro muslos de pollo sin piel, una calabaza mediana pelada, tres zanahorias peladas, un cebolla grande, tres dientes de ajo picados, seis tazas de agua, un cucharadita de tomillo seco, y un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
TE PUEDE INTERESAR
Los pasos son sencillos: se comienzan lavando y picando las verduras, luego se doran los muslos de pollo en una olla con aceite de oliva. Después se añade la cebolla y el ajo picado, seguidos por la calabaza y las zanahorias. Al final, todos los ingredientes se combinan en el agua y se cocinan a fuego lento para permitir que los sabores se integren. Tras desmenuzar el pollo, se agrega de nuevo a la olla, dejando que la sopa cocine unos minutos más antes de servir.
Con su capacidad para nutrir y su notable historia, la sopa de pollo se sigue consolidando como un aliado ideal para combatir los resfriados y mantener el bienestar general.