El consumo de carne aviar alcanzó los 49,4 kilos por habitante en 2025 y sigue creciendo impulsado por su precio accesible, practicidad y aporte nutricional, según un informe del Cincap.
En febrero, el IPC registró un aumento del 2,9% y los alimentos subieron 3,3%. Pollo, naranja y papa lideraron los incrementos, mientras que el tomate se hundió 22%.