Cómo reutilizar pollo cocido con recetas simples y rápidas

Aprovechar el pollo que sobró de una comida anterior es una de las formas más prácticas de ahorrar tiempo y dinero en la cocina. Con pocos ingredientes y preparaciones simples, es posible convertir restos de pollo en platos completos, sabrosos y nutritivos para cualquier momento del día.

Ideas para aprovechar el pollo sobrante

• Tacos de pollo

Una de las formas más rápidas de reutilizar pollo cocido es transformarlo en tacos. Solo hace falta desmenuzarlo y saltearlo unos minutos con cebolla, ajo y algunos condimentos.

Después, se sirve dentro de tortillas junto con lechuga, tomate, queso, palta o la salsa que más te guste. Es una receta ideal para resolver una comida rápida y también para compartir.

• Arroz salteado con pollo

El arroz salteado es ideal para aprovechar varias sobras juntas. Con una sartén bien caliente, se puede mezclar arroz cocido con verduras cortadas pequeñas y pollo en cubos o desmenuzado.

Para darle más sabor, muchas personas agregan salsa de soja o de tomate, y consiguen un plato contundente, fácil y nutritivo.
Sándwich caliente de pollo y queso

El pollo también funciona muy bien en preparaciones simples como sándwiches, que, si lo tostás unos minutos en una sartén con un poco de manteca, podés obtener un resultado mucho más sabroso y con mejor textura.

Puede hacerse en pan árabe, pan lactal, baguette o cualquier tipo de pan que tengas en casa. Además, se le pueden sumar tomates, cebolla caramelizada o alguna salsa para darle todavía más sabor.

• Empanadas de pollo

Las empanadas son otra gran opción para reutilizar pollo que ya está cocido. Solo hay que preparar un relleno básico con cebolla y morrón salteados, agregar el pollo y condimentar bien.

Después se rellenan las tapas y se cocinan al horno o fritas. Son ideales para hacer en cantidad, guardar y resolver comidas durante varios días.

• Pasta cremosa con pollo

Agregar pollo a una pasta con salsa cremosa es una manera simple de convertir un plato básico en una comida mucho más completa. Puede mezclarse con crema, salsa blanca o salsa de tomate para lograr un sabor superior.

Los fideos absorben bien los sabores y el pollo suma proteína y textura. Además, se puede terminar con queso rallado para darle un toque extra.

De esta manera, el pollo sobrante deja de ser un problema y se convierte en una oportunidad para crear nuevas comidas, prácticas y económicas, adaptadas a cualquier cocina.