Consejos de una especialista para hidratarse y alimentarse ante el calor extremo

San Juan atravesará un duro verano este año, ya que está previsto que las olas olas de calor se intensifiquen en cuanto al correr de los días, como así también que las temperaturas superen los promedios de años anteriores, por lo que la hidratación será fundamental para hacerle frente. Para ello, la nutricionista sanjuanina Victoria Menin habló en el programa "Te lo tengo que decir" de Huarpe TV, donde dio consejos y explicó cómo funciona el cuerpo en esta época estival, como así también qué debemos comer.

Con el calor, el cuerpo pierde líquidos sin reponerlos y estos afectan procesos vitales para el funcionamiento. “Nos funciona mal el metabolismo, aumentamos de peso, la masa de grasa corporal y necesitamos reponer todas las pérdidas que se producen por la actividad física que hacemos”.

“El tipo de trabajo influye mucho en la hidratación, no es lo mismo estar en una oficina con aire acondicionado que estar trabajando al rayo del sol en una construcción, expuesto al sol y a las altas temperaturas”.

Una de las preguntas más frecuentes es si el mate ayuda a la hidratación o no. Lo cierto es que la profesional explicó que esto es todo lo contrario. Las infusiones como el mate, café, té y el alcohol, lejos de ayudar, deshidratan. “Es importante que, si vamos a tomar mate, lo acompañeros con agua o con otras infusiones”, dijo.

Para ello, recomendó combinar el agua con algunas frutas para saborizar y que la monotonía de tomar agua no canse a la rutina. Con rodajas de limón, pomelo, naranja u otras frutas se puede saborizar fácilmente el agua. A su vez, también especificó que la cantidad de litros que se debe tomar varía según la distribución corporal de la persona y la actividad que realice, pero lo estimado y calculado son los dos litros diarios u ocho vasos de agua distribuidos a lo largo de todo el día.

Alimentación que hidrata y nutre

Además de la hidratación, la alimentación juega un papel clave durante el verano. La nutricionista destacó el consumo de frutas y verduras de estación, que no solo aportan líquidos, sino también vitaminas y minerales esenciales, además de ser económicas y de bajo costo.

El plato ideal

Menin resaltó la importancia de dividir en tres fracciones los platos de la cena y del almuerzo. Un mitad ocupada por verduras de estación, crudas preferentemente y variadas de colores que van a aportar nutrientes y minerales, además de que crudas generan más saciedad. De la otra mitad restante, un cuarto con una porción de carne magra y por último, el otro cuarto puede llenarse con legumbres, pastas o arroz.

Evitar el exceso de alcohol

El consumo de alcohol en épocas de calor no solo deshidrata, sino que tiene un alto contenido calórico y afecta funciones cognitivas, causando mareos y desconcentración. Para disfrutar del verano sin comprometer la salud, se recomienda limitar su ingesta y priorizar bebidas que favorezcan la hidratación.