Cougar, el gin premium nacido en San Juan

El mercado del gin tuvo un crecimiento sostenido en los últimos años y esto le abrió la puerta al nacimiento de emprendimientos vinculados a la bebida blanca. Cougar es una fábrica de gin artesanal y premium que se elabora en San Juan y cuenta con un cuidadoso proceso. A su vez, se destaca el packaging del producto que se comercializa principalmente mediante el “boca a boca”.

El ingeniero Ricardo Horacio Medina y su hijo, Julián Medina, fundaron el proyecto cuando decidieron construir una destilería en su casa para fabricar gin. Es que a ambos les encanta el aperitivo y un día tomaron la determinación de hacerlo por su propia cuenta. “Mi viejo se puso a aprender las técnicas de destilación, métodos, e instaló un destilador.  Yo lo ayudé y fuimos creando la marca Cougar que significa en inglés puma. La idea era fusionar algo de San Juan con algo inglés”, comentó.

“Llevamos más de tres años y tratamos que sea totalmente artesanal, debido a que son pocas las cantidades que destilamos”, continuó.

Medina explicó que elaboran una variedad clásica y no saborizadas, ya que a estos no lo considera como un verdadero gin. “Hacemos mucho hincapié en un producto premium, tanto de la bebida en sí como en el proceso de destilación. Es bien puro y clásico”, dijo.

“Trabajamos la imagen a través de la oferta de copas, vasos y de box. El producto viene en una botella totalmente pintada que se hace en Buenos Aires y con un costo alto, pero bueno como es algo artesanal, decidimos hacer esa inversión y distinguirla con respecto a otras firmas”, siguió Julián.

El gin Cougar puede adquirirse comunicándose a través de sus redes sociales y de esta manera tendrán la oportunidad de probar algo único, bien cuidado y sanjuanino. No obstante, las ventas surgen fundamentalmente a través de las recomendaciones de las personas que lo consumen, según Medina.