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Dos chefs de San Juan representarán a Argentina en un evento internacional

El chef Mauricio Barón competirá en el Santiago Grill Festival. Este sanjuanino se suma a su coterráneo Pablo Tejada. Es la primera vez que dos sanjuaninos llegan a nivel de Selección. 

POR REDACCIÓN

12 de octubre de 2024

El reconocido chef sanjuanino Mauricio Barón sumó un nuevo logro a su carrera, es que en las últimas horas le confirmaron que fue seleccionado para participar del Santiago Grill Festival, un importante evento que se realiza en Chile y reúne a los máximos exponentes de la gastronomía internacional. Además de Barón, ya está confirmada la presencia de Pablo Tejada, otro cocinero de San Juan que forma parte de otro de los equipos de expertos que competirán en este certamen. 

En contacto con DIARIO HUARPE, Barón contó que "es algo histórico que dos sanjuaninos vayan a competir siendo parte del Seleccionado de Asadores", aseguró el gastronómico que agregó que esto confirma el buen nivel de la gastronomía de la provincia. 

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Barón explicó que él forma parte del Equipo "Argentina, Raza Fuerte" que tiene como capitán a Juan Luna y además del sanjuanino se suman los cocineros Juan Cruz Aga y Diego Maldonado.

El cocinero explicó que Raza Fuerte se presenta por primera vez en este evento en Chile. Llegamos a ser convocados por el desempeño de cada uno de los miembros. En mi caso, en este año participé de tres concursos y logré dos podios. Un primer lugar en Santiago del Estero y segundo lugar en Tafí del Valle en Tucumán", relató.

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El otro sanjuanino es Pablo Tejada que es el capitán el equipo "Malvinas Argentinas" del que también participan Fabián Requejo, Leandro Grassi y Luis Kessler. En el caso del equipo “Malvinas Argentinas” ganó el premio al mejor choripán en el Mundial de Asadores 2024 que se realizó en Montevideo. 

Sobre el evento al que irán los sanjuaninos, el Santiago Grill Festival, se realizará los días 18 y 20 de octubre de este año en la ciudad Empresarial de Huechuraba en Santiago de Chile. Este es uno de los eventos gastronómicos más grandes del país trasandino que en sus tres días suele convocar a más de 14.000 visitantes. 

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Además de las actividades gastronómicas cuenta con espectáculos y con muestras de diferentes marcas relacionadas con el mundo de la cocina y la vida al aire libre. Se espera que este año más de 20 equipos de diferentes países puedan participar de las competencias que se realizarán. 

 

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