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Provinciales > Tradición y sabores

Más de 6.000 personas fueron a la Fiesta del Carneo Español en Rawson

Este sábado se realizó la primera jornada de la Fiesta Provincial del Carneo Español en Rawson. El intendente Munisaga anunció la creación de la Ruta del Embutido. 

POR REDACCIÓN

06 de julio de 2024

Este sábado 6 de julio se realizó la primera jornada de la Fiesta Provincial del Carneo Español en Rawson. En este primer día del tradicional festejo, más de 6.000 personas fueron a comer algo rico y disfrutaron del espectáculo musical previsto para este día. 

El acto de apertura de la feria que, como todos los años se realizó en el predio Gaucho José Dolores, contó con la presencia del gobernador, Marcelo Orrego, y del intendente, Carlos Munisaga.

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Durante su discurso, el Intendente Munisaga destacó la importancia del festival no solo para la cultura, sino también para la economía local. Asimismo, agradeció al gobernador de la provincia de San Juan, Marcelo Orrego, y a las autoridades presentes por su apoyo.

El Intendente resaltó el compromiso del gobierno provincial con la producción local, mencionando que la fiesta del Carneo Español se ha convertido en un motor económico para Rawson:  "Esta fiesta representa la producción de todos los embutidos, del chacinado, de lo que hoy es ya una industria gastronómica con mucha fuerza y tradición en el departamento”. 

Además, Munisaga anunció la creación de la “ruta del embutido” en Rawson, una iniciativa que busca promover y difundir los productos locales con un sello de calidad que garantice su excelencia a los consumidores: "Vamos a crear en el departamento de Rawson la ruta del embutido, que cada productor esté bien difundido, promocionado, con su sello de calidad que le garantice al sanjuanino que hay un buen producto hecho en nuestra tierra".

Por su parte, el gobernador Orrego, también dirigió unas palabras a los asistentes, subrayando la relevancia de apoyar las fiestas tradicionales y populares que contribuyen a la economía y la identidad cultural de la provincia.

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“Cada día estoy más convencido de que hay que apoyar estas fiestas tradicionales en un lugar tan emblemático como el predio del Gaucho José Dolores,” dijo Orrego. Durante el acto, el presidente del Consejo Deliberante de Rawson, Ignacio Coronado, y los concejales entregaron una copia de la declaración de interés departamental de la fiesta. 

Asimismo, la diputada departamental Sonia Ferreira y el diputado provincial Franco Aranda hicieron entrega de la ley que designa la fiesta del carneo español como patrimonio cultural de la provincia.

El evento contó con la presencia de diversas autoridades provinciales y municipales, así como de numerosos productores y emprendedores locales, quienes exhibieron y vendieron sus productos en los distintos stands.

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