El precio del pescado en San Juan muestra incrementos moderados en el final del 2025 e inicio del 2026, con variaciones que oscilan entre el 10% y el 15% según referentes del sector. A pocas semanas de Semana Santa, uno de los momentos de mayor consumo, las pescaderías anticipan ajustes leves impulsados por la demanda y los costos de la cadena productiva. El comerciante Marcelo Gallerano, de Pescadería Gallerano, explicó que los aumentos responden a una actualización acumulada. “Los precios han tenido un incremento moderado debido a la inflación acumulada, con subas que rondan entre el 5% y el 10% en lo que fue el año 2025”, señaló a DIARIO HUARPE. En la misma línea, anticipó posibles ajustes adicionales. “Es probable que tengamos un aumento de entre el 2% y el 3%, vinculado a las paritarias de los trabajadores de la industria pesquera y a la estacionalidad”, agregó.