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Robo y faena de caballos: para proteccionistas "El Estado hace la vista gorda"
Además de la inacción estatal, advierten sobre el peligro sanitario que representa el consumo de carne equina y piden la creación de un juzgado ambiental y una mesa interinstitucional para enfrentar esta problemática.
Luego de que DIARIO HUARPE hallara cientos de esqueletos equinos diseminados en un campo de Angaco, producto del robo y faena clandestina, Emilia Merino, proteccionista de la ONG “Sala de Emergencias San Juan”, dijo que ningún organismo del Estado actúa. Además, advirtió sobre el peligro sanitario que representa el consumo de carne equina y pide la creación de un juzgado ambiental y una mesa interinstitucional para enfrentar esta problemática.
“Esta triste realidad, te genera muchos sentimientos encontrados. Te duele, te da bronca y te da, principalmente, mucha impotencia, porque los organismos del Estado que tienen que actuar, no actúan y hacen la vista gorda”, empezó diciendo a DIARIO HUARPE Merino. "Llevamos años denunciando en la Policía Rural, en distintas comisarías, en la justicia, el robo y faena clandestina de caballos, pero las respuestas determinantes no llegan, y eso ha permitido que la carne de caballo se venda sin ningún tipo control en las carnicerías de San Juan", agregó.
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A pesar de proporcionar a la justicia, nombres y direcciones de lugares donde se realizan estas prácticas clandestinas, Merino indicó que nunca se desactivaron estos centros ilegales.
“Siempre, cuando hemos denunciado esta problemática, la pelotita salta de un lado a otro. Desde los organismos de gobierno dicen que esto le corresponde al Senasa. Desde el Senasa, que es tema del Ministerio de Salud de la provincia. Desde Salud, que es Ambiente, Desde Ambiente, que es de Policía Rural y desde la Rural, que es la justicia... y así nos tienen, a las vueltas, como en una calesita... nadie se hace cargo de la matanza clandestina de caballos y otros animales... nadie”, dijo Merino.
¿Endurecer las penas?
Para Merino, endurecer las penas, como propone la Federación Gaucha de San Juan, puede ayudar a que esto mejore, pero no es suficiente.
“Creemos que, además de endurecer las penas, es necesario crear en un juzgado ambiental en la provincia y una mesa interinstitucional permanente para enfrentar esta problemática", manifestó. "A estas ideas las venimos planteando hace años. Todos nos dicen que sí, que está muy bueno, que es lo ideal, pero, ninguno de los organismos del estado recoge el guante”, aseveró.
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Riegos sanitarios
Merino, advirtió que lo más grave de todo esto, es que esta carne, que se está faenando sin ningún control sanitario, se está consumiendo en las mesas sanjuaninas.
"Sabemos que la carne de estos animales, van a parar a las heladeras de muchas carnicerías de nuestra provincia. Y no es que estemos descubriendo la pólvora, esto es vox populi y todos lo saben. Pero, lo peor de todo, es que muchos de estos animales los faenan, porque están enfermos, y es esa carne la que está llegando al plato de comida de los sanjuaninos".
Ante semejante vulnerabilidad sanitaria, Merino recomienda a la población, ser precavida con los productos que consumen, principalmente lo que contengan carne, como milanesas, hamburguesas y embutidos.
"Desconfíen de los que se venden a precios bajos", señaló.
Trabajo conjunto
Finalmente, Merino destacó la importancia de crear una mesa interinstitucional que aborde estos temas de manera integral.
“Esta idea ya está planteada en la secretaría de Ambiente, pero todavía no tenemos devolución. Creo que ahora es el momento de armar esta mesa en la que tenemos que participar todos: las ONG proteccionistas y ambientales, las federaciones y agrupaciones gauchas, los productores ganaderos, Ambiente, la Policía Rural y Ecológica, Senasa, Salud Pública, el Ministerio de Producción y, principalmente, la Justicia provincial. Porque, sí o sí, para que este problema se solucione, necesitamos modificar leyes o crear nuevas”.
Merino concluyó con un llamado a la acción, instando a que el Estado tome cartas en el asunto antes de que la situación empeore aún más.
“El robo y faena clandestina de caballos es real y en el cementerio que DIARIO HUARPE encontró, están las pruebas. Hoy el caballo no tiene una ley que lo proteja... Si no nos juntamos a trabajar en conjunto, esto va a seguir igual”.