Huertas caseras y compra de ropa usada, las estrategias de los sanjuaninos contra la inflación

La paulatina pérdida del poder adquisitivo como consecuencia de la inflación en el país, que en abril volvió a marcar un aumento de 6% según el informe elaborado por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec), redunda en la búsqueda de estrategias para hacer durar más el dinero. Las familias sanjuaninas ya están buscando métodos para alargar el sueldo, sobre todo a la hora de adquirir comida y ropa.

Así lo reconocieron especialistas de los sectores consultados por DIARIO HUARPE. Hay que decir que durante el mes pasado el mayor incremento de precios se produjo en el rubro Alimentos, por supuesto el más sensible para las familias de menores recursos.

Al respecto, el empresario de la carne, Antonio Parra, resaltó la caída de las ventas en las carnicerías sanjuaninas, como así también la búsqueda de alternativas para llevar a la mesa todos los días. “Desde hace un tiempo venimos observando que las personas compran cortes más baratos como la blanda  y dejan de lado otros como el asado, ni hablar de las costillas que por lógica rinden menos al momento de hacer de comer”, afirmó.

Agregó que a principio de mes se nota en las carnicerías la venta de piezas enteras que luego se convierten en milanesas o bifes como forma de abaratar los costos y aprovechar el dinero. Es que, según el empresario, el objetivo es evitar a lo largo del mes sufrir aumentos de precios. “La gente busca la vuelta para gastar menos, entonces vemos que compran apenas reciben el sueldo y las ventas en los comercios van cayendo a lo largo del mes”, reflexionó.

Lo mismo sucede con los cortes vacunos. Por una cuestión de precios, se eligen aquellos más baratos o incluso opciones como carne de cerdo y pollo. “Estamos viendo que salen más los huesos y las achuras, cosa que antes no sucedía. Algunas carnicerías están ofreciendo alternativas como milanesas de cerdo que convienen más que la carne de vaca y ayudan a la economía familiar”, insistió Parra.

El apartado Carne y Derivados, de acuerdo al informe que elaboró el Indec, sufrió una modificación de 6,6% en la región Cuyo en los últimos 30 días. Este encarecimiento de un producto muy consumido por los argentinos, a su vez repercute en una caída del consumo que se advierte mes a mes en las carnicerías, explicó el empresario.

Una situación similar sucede con las verduras, aunque con una salvedad. La cuestión estacional es la que aquí jugó un papel fundamental para que los precios sufrieran un leve retroceso de 0,6% durante abril. No obstante, también en este sentido se generan estrategias para abaratar los gastos familiares.

La más destaca es la creación de huertas caseras a través del programa Pro Huerta que lleva adelante el INTA. Ariadna Celi, excoordinadora del plan en la provincia, destacó en diálogo con este medio que en San Juan existen actualmente 12.000 huertas que ayudan a la economía de las familias.

“Ante el constante aumento de los precios, tener una huerta en el fondo o incluso en macetas toma una importancia primordial. Esto no sólo para personas de pocos recursos, también sucede en familias que quieren ahorrar algunas compras que normalmente hacían en las verdulerías cercanas a su hogar”, subrayó.

La especialista resaltó que estas huertas anteriormente eran comunes en departamentos alejados, en especial en casas con parcelas más amplias. Sin embargo, en el último tiempo “hasta un pedacito de tierra sirve para tener una planta que dé sustento alimenticio”. “No nos olvidemos que el 90% de las huertas existentes en San Juan son llevadas adelante por mujeres, así que es permanente la búsqueda de alimentar a las familias e inclusive se generan estrategias de canjes con vecinos de la zona para tratar de gastar menos dinero”, indicó Celi.

El informe del Indec destacó también el importante aumento que sufrió la indumentaria, que en Cuyo anotó 9,5% más que el mes anterior. La fuerte distorsión se da precisamente en el cambio estacional, momento en el que muchas personas necesitan renovar la ropa de abrigo para afrontar el invierno.

Por eso una opción que toma cada vez mayor fuerza es la compra y venta de ropa usada. El dueño de La Fábrica de Mariposas, Mauricio Quilodrán, resaltó en comunicación con DIARIO HUARPE que en su comercio hay cada vez más consultas al respecto.

“Nosotros nos dedicamos a la venta de ropa usada en muy buen estado, más como un concepto ambiental. Porque lo que alguien dejó de usar, puede volver a adquirir vida con otra persona en lugar de ser desechada”, explicó. En su comercio ubicado en el departamento Pocito, declaró, muchas personas van a buscar prendas que sean más baratas que las nuevas.

El empresario contó que lo que más vende es ropa de bebés y niños, pero que en el último tiempo también zapatillas usadas, camperas e indumentaria en general. “Hay familias enteras que vienen a buscar opciones para tratar de cuidar el dinero en la ropa y poder cubrir también otras necesidades”, agregó.

Incluso Quilodrán se dedica a comprar ropa a particulares y en este sentido afirmó notar mayor oferta. “Por día no tenemos menos de diez mensajes de personas ofreciéndonos todo tipo de ropa, desde primeras marcas hasta calzado. Hace unos días vino una persona con un paquete de indumentaria a ofrecernos a cambio de una garrafa”, concluyó.