El precio del pescado se mantiene estable desde hace dos meses

En periodo de Cuaresma y anticipándose a Semana Santa los locales gastronómicos de San Juan ya ofrecen como opciones los clásicos menúes de Pascua. DIARIO HUARPE realizó un relevamiento para conocer el precio del pescado, la paella y las empanadas de vigilia.

Desde Pescadería Gallerano informaron que el valor del pescado se ha mantenido durante los últimos dos meses, pero no descartan posibles aumentos en los próximos días. De esta manera, en la actualidad, el kilo de filet de merluza se encuentra en $4900.

“El 70% de la gente lleva filet, sino eligen la merluza limpia que está en $2700, que hay que trozarla nada más. Los rebosados están en 4900, igual que el filet, y los cornalitos en $2.200” explicaron desde la conocida pescadería.

En cuanto a las ventas relataron que se mantienen normales, “si repunta un poco los jueves y viernes por Cuaresma. Se está moviendo mejor que antes, por suerte”.

En tanto desde, el tradicional local de paellas Antonio Gómez, informaron: “estamos viviendo un contexto muy difícil, en tres semanas se aproxima Semana Santa y el marisco todos los lunes viene con precios nuevos y no es un aumento del 2 o el 5% son aumentos del 40% aproximadamente”.

“Nosotros vamos a hacer el esfuerzo y tratar de mantener lo más que se puedan los precios” aseguraron desde el local gastronómico.

Las empanadas de vigilia pueden conseguirse en $5.000 la docena de las variedades de atún, humita y verdura. En cuanto a la paella para llevar está en $4.500.

Acuerdo de precios

Hace una semana, desde el Gobierno provincial descartaron realizar un acuerdo de precios respecto al kilo de filet de merluza, pero confirmaron que pretenden fomentar el ofrecimiento de descuentos y beneficios por parte de los comercios. Lo confirmó el secretario de Industria y Comercio de San Juan, Alejandro Martín. Además, indicó que analizan incorporar nuevos rubros a la Billetera San Juan.