San Juan celebrará la 11º edición de la Semana de la Miel

La provincia de San Juan celebrará la 11º edición de la Semana de la Miel. El cronograma comenzará desde el miércoles 5 y se extenderá hasta el sábado 8 de julio. En esta edición, están contempladas ferias, exposiciones y charlas en distintos lugares de la provincia.

La feria y la exposición está dispuesta para que sea en el cruce de las peatonales y en el Centro Cívico. Mientras que las capacitaciones y conversatorios estarán dispuestos en la Escuela de Enología y Fruticultura.

Cronograma Semana de la Miel Sanjuanina 2023

Martes 4 y miércoles 5 de julio

• Visita de los apicultores a medios de comunicación sanjuaninos.

Miércoles 5 de julio

Charla: ¿Cómo usamos nuestros sentidos para conocer la miel?

• Actividad 1: Destinada a estudiantes de 12 a 18 años en la Escuela de Fruticultura y Enología a las 10 horas.
• Actividad 2: Destinada a público general en el Laboratorio de Análisis Sensorial de Aceites de Oliva y Alimentos (CRESA), Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo a las 18 horas. Actividad con cupo limitado y previa inscripción a la siguiente dirección de correo electrónico:  – asunto: miel

Jueves 6 de Julio

• Feria y exposición en la Peatonal de la Ciudad de San Juan de 9 a 13 horas.

Viernes 7 de Julio

• Feria y exposición en el Hall de Exposiciones Centro Cívico de 9 a 13 horas.

Sábado 8 de Julio

Charlas y capacitaciones a cargo de importantes profesionales. Estas se realizarán en la Escuela de Fruticultura y Enología:

• 8:30 a 10:30 horas: Intercambio de cera y material apícola.
• 10:30 a 12:30: Capacitaciones técnicas en apicultura.

Cabe destacar que la importancia de la actividad apícola no radica solamente en la extracción de miel para consumo. Esta actividad es vital para el servicio de polinización que realizan los apicultores, sobre todo en San Juan que es una gran productora de semillas para todo el país.

Apicultura sanjuanina en números

• La provincia cuenta con 132 apicultores inscriptos en el Registro Nacional de Productores Apícolas (Renapa)
• San Juan tiene 343 apiarios y 13.790 colmenas.
• En 2022 la producción de miel en la provincia alcanzó los 127.284 kilos.