El estudio que financian el Gobierno de San Juan, la Coviar y la Cafem busca demostrar el impacto positivo en la salud de edulcorar bebidas con jugo de fruta y también las ventajas económicas para la vitivinicultura.
San Juan junto a la Coviar y la Cafem firmaron un acuerdo para financiar estudios que respalden la ley que impulsa jugos naturales en alimentos y bebidas.