El fin de semana pasado se llevó a cabo la primera experiencia de promoción en 10 restaurantes sanjuaninos para promover este producto local.

La capacitación se trató sobre “el perfil sensorial para valorizar el espárrago” y participaron productores, agentes técnicos y profesionales de diversas áreas.

Iniciaron el proceso para que el producto que es tendencia en el Médano de Oro tenga el reconocimiento de la indicación geográfica.