Provinciales
Salud Pública continúa capacitando sobre la correcta manipulación de alimentos
Destinado a comerciantes, elaboradores de alimentos, amas de casa y público es que Salud Público comenzó con un curso de capacitación para la manipulación correcta de alimentos y que ya pasó exitosamente por Rawson. El curso, que organiza el departamento de Medicina Sanitaria, realizó el primer curso en el departamento de Rawson, donde fueron participes
POR REDACCIÓN
Destinado a comerciantes, elaboradores de alimentos, amas de casa y público es que Salud Público comenzó con un curso de capacitación para la manipulación correcta de alimentos y que ya pasó exitosamente por Rawson.
El curso, que organiza el departamento de Medicina Sanitaria, realizó el primer curso en el departamento de Rawson, donde fueron participes unas 120 personas, que tomaron conocimiento de las reglamentación establecida en el art. 21 del Código Alimentario Argentino que establece las disposiciones higiénico sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial.
Según detalló Raúl Tomba, a cargo de la sección Bromatología, esta capacitación es fundamental para evitar errores en la confección de alimentos, y que generen problemas en la salud de la población.
Por su parte, Roque Elizondo, jefe del Departamento Medicina Sanitaria dijo que estos cursos tienen como finalidad máxima ayudar a la ciudadanía en la elaboración de alimentos. “La idea es que los comerciantes trabajen tranquilos pero respetando las condiciones que imponen la Ley 18284 de Codigo Alimentario Argentino”, explicó.
El curso se repetirá el 27 y 28 de junio próximo.