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Precio de la uva: viñateros piden no vender por menos de lo definido
Ante las primeras suspicacias por haber definido que los nuevos precios de la uva estarán ajustados al dólar oficial, los viñateros de San Juan defienden la decisión y redoblan la apuesta contra las bodegas pidiendo a los productores que no vendan por menos de lo acordado.
Por Facundo Diez
Los viñateros de todo el país definieron los nuevos precios que le pondrán a sus uvas de cara a la vendimia 2024, con la novedad de que los valores estarán ajustados al dólar oficial. Entendiendo que las bodegas no estarán de acuerdo con estos números, instan a los productores a no vender por menos de lo acordado y afirman: “No nos dejaremos asustar”.
Los precios están atados al dólar oficial del Banco Nación, y pesificados -al momento de publicada esta nota- se ubican entre los $312 y los $634. En este sentido, DIARIO HUARPE dialogó con los viñateros Eduardo Garcés, Juan José Ramos y José “Catuco” Molina, quienes defienden a capa y espada estos números, argumentando la inflación como principal responsable de dolarizar la vid.
Garcés fue uno de los que estuvo sentado en la mesa que definió los nuevos valores, en la localidad Junín, en Mendoza, y se mostró como un acérrimo defensor de lo acordado: “Es nuestra obligación decirles a los productores que no se dejen asustar y no vendan por debajo de esos precios”.
Además, afirmó que en caso de vender en cuotas, se debe cobrar cada pago ajustado al cambio oficial que publique el Banco Nación el día anterior a la operación. “Si no cumplimos con esto, los más débiles de la cadena seguiremos siendo los productores y terminaremos financiando a los bodegueros”, sentenció.
Por su parte, Ramos aseguró que los nuevos montos están directamente ligados a los costos de producción, y permiten que se beneficie toda la cadena productiva, ya que posibilita el pago de los salarios correspondientes. A su vez, confirmó que solicitarán la intervención de los gobiernos de las provincias vitivinícolas para que intercedan ante las corporaciones haciendo respetar los precios fijados.
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Asimismo, adelantó que algunas bodegas que históricamente han sido formadoras de precios, ya han anticipado que pagarán la mitad de los valores que imponen los viñateros, y lo harán en pesos. “Están totalmente alejados de la realidad inflacionaria del país. Lamentablemente, hay una gran desregulación económica y el Estado se hace a un lado, dejando solos a los 17.000 productores vitivinícolas que tiene Argentina”, enfatizó.
En tanto que, Molina dijo que para lograr vender a los precios definidos, es necesario pensar en exportar y cuidar las herramientas. “Si vendemos con los nuevos valores dolarizados, será un año extraordinario”, aseveró.
Los nuevos precios de la uva
Los valores bases están definidos por venta por kilogramo y de contado, y aplican para toda la provincia de San Juan y las zonas Norte, Este y Sur de Mendoza. El tipo de cambio está regido por la categoría vendedor del Banco de la Nación Argentina.
- Criollas/Mezclas: US$ 0,37.
- Blancas “A”: US$ 0,75.
- Blancas “B”: US$ 0,50.
- Tintas “A”: US$ 0,70.
- Tintas “B”: US$ 0,50.
Dato
La reunión donde se acordaron los nuevos precios de la uva, se llevó a cabo en la sede del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Junín, en Mendoza. Por parte de San juan, participaron la Mesa Vitícola; la Asociación de Viñateros Independientes; y la Federación de Viñateros. Mientras que, por parte de Mendoza estuvieron la Asociación de Productores del Oasis del Este; la Asociación de Viñateros; y la Mesa de Enlace de Productores Agrícolas.