El litro pagado al productor llegó a $535 en agosto y aumentó 13% interanual, muy por debajo de una inflación acumulada del 33,5%.

Los tambos sanjuaninos enfrentan altos costos de producción, competencia y cambios en los hábitos de consumo. Los productores buscan alternativas para sobrevivir.

El Gobierno de San Juan firmó un convenio para fortalecer el sector tambero y mejorar la nutrición infantil mediante el suministro de leche a merenderos provinciales

En la provincia hay seis establecimientos que producen leche y en todos se repite el escenario: por la falta de agua les cuesta más alimentar a los animales.