En el marco de la inauguración de la planta de envasado de aceite de oliva, de la firma Solfrut, en Sarmiento, el director de Finanzas de la empresa marcó lo que se vendrá: el pistacho.

San Juan se ha convertido en referente nacional en la producción de pistacho. Sin embargo, la cosecha 2025 sufrió grandes pérdidas debido al granizo. Marcelo Ighani, pionero en este cultivo en la provincia, comparte su historia y los desafíos del sector.

La participación de Abel Pintos en la Fiesta Nacional del Sol de San Juan se convirtió en un punto de partida para comenzar el emprendimiento.

Las capacitaciones serán el próximo 16 y 17 de agosto en el INTA, ubicado en Calle 11 y Vidart, departamento Pocito.

Se podrá invertir en un proyecto incluso si quien aporta fondos no está vinculado al sector o es un pequeño ahorrista. Es un modelo que en Mendoza tuvo buenos resultados.

En la capital argentina las heladerías limitan la venta de este sabor porque dicen que no pueden comprar a Italia. Desconocimiento o especulación, las alternativas que analizan desde el sector.

La consejera agrícola de la Embajada de Estados Unidos en Argentina, Rachel Brickford, aseguró que el pistacho, las pasas y los olivos pueden ser una inversión estratégica.

Hay expectativa nacional de un aumento importante con respecto al 2021, desde el Gobierno local explicaron qué pasará en la provincia.

A principio de año se frenaron negociaciones por la pandemia, pero este noviembre viajó una misión que podría traer una inversión millonaria.