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Obesidad infantil: la importancia de la educación nutricional en casa
En San Juan, tres de cada seis niños tiene obesidad infantil. Ante esto, la nutricionista Victoria Menín dialogó sobre la importancia de incorporar hábitos saludables a través de una educación nutricional en casa.
Por Sol Manzano
En la actualidad, en San Juan, tres de cada seis niños tienen un nivel de sobrepeso u obesidad infantil. Esto, a nivel nacional, se cuantifica en que un 40% de los niños sufre de esta patología. Los datos son alarmantes y especialistas temen que siga en ascenso. Es por ello que la nutricionista Victoria Menín visitó el programa Yo Te Invito, emitido de lunes a viernes de 17:00 a 18:30 horas por Telesol, y habló sobre la importancia de la educación nutricional en las casas para que el niño pueda ir incorporando hábitos saludables y así trasladarlos a otros ámbitos como lo es el escolar.
La nutricionista comenzó desmintiendo el mito de que “cuando está flaquito el niño quiere decir que necesita más comida y viceversa”. Esto se lo adjudicó a un dicho muy antiguo que se repite sobre todo en las abuelas. Este es el primer problema que plantea la profesional. “No siempre la desnutrición se asocia con delgadez. Muchas veces podemos tener personas con algún grado de sobrepeso y estar desnutridas, o bien ser personas delgadas constitucionales, como se les llama en la profesión”, explicó. El factor del aspecto físico no es un determinante del grado de nutrición que posee el niño. Es por ello que recalcó que se debe dejar de lado estos mitos y comenzar a darle más importancia a la planificación de las comidas para que logren ser sobre todo nutritivas y que realmente alimentes a los más chicos.
Asimismo, explicó también que uno de los factores por los que los chicos pueden tener sobrepeso, cae directamente en la responsabilidad de los padres. Muchas veces, los padres no planifican correctamente las comidas y es por ello que el niño siempre recae en las mismas comidas hipercalóricas, que no le aportan los nutrientes necesarios. Es por esto que la profesional recalca la planificación.
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“Los papás deben anticiparse a la situación, es decir, prever y hacer un listado con alimentos saludables. Deben hacer las compras con tiempo y también deben incitar a los niños a que participen, que los acompañen al supermercado para que reconozcan y se familiaricen con la elección de alimentos saludables”.
“Hay que llegar a una reestructuración en el hogar, empezar a ayudar a que los niños sean partícipes de la alimentación, acompañándolos a hacer las compras, cocinando con nosotros, empezando nosotros a educarlos acerca de qué alimentos son saludables. Hay que comenzar a enseñarles desde casa una alimentación y hábitos saludables”, aseveró Menín.
La inclusión de los niños en la cocina y en la elección de las comidas también debe ser gradual. Hay que darle a elegir entre variedad de productos que sepan que está bien consumir. Muchas veces los padres creen que una buena alternativa es darles un premio o un castigo como solución. Esta modalidad conductista no está haciendo otra cosa que crear un tipo de manipulación en los niños que a la larga termina siendo perjudicial. Son hábitos que debe dejar de lado para que aprenda de una buena forma a llevar hábitos saludables.
“Lo primero que hay que cambiar es el pensamiento en nosotros, los padres, para de esa manera transmitirle los conocimientos a los más chicos”, dijo la profesional.
En las escuelas, lo sano ¿sale caro?
La nutricionista también habló de las alternativas que tienen algunos colegios con la implementación de kioscos saludables. Si bien no todos cuentan con esta alternativa, Menín hizo hincapié en que los padres pueden enviarlos con frutas de estación. “Una fruta que sea agradable en cuanto a las características de la vista, que el niño vea y que le llame la atención", explicó.
Esa incorporación de alimentos, sumado a panificaciones integrales, fueron las meriendas ideales destacadas por la nutricionista, ya que la misma es una colación y la comida nutritiva debe incorporarla en casa.