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Medicina Sanitaria clausuró cuatro parripollos
Se trata de un fuerte control que realizan en vistas a la llegada de los calores. Los objetivos principales son los puestos de venta en vía pública.
POR REDACCIÓN
El área de Medicina Sanitaria, correspondiente a Salud Pública, intensificó los controles sobre puestos de comida en la vía pública. Uno de los argumentos principales es la llegada de los calores que responden al próximo verano.
En este marco, trascendió que el área clausuró 4 parripollos del Gran San Juan. Esta medida fue confirmada por el ministro Roque Elizondo, quien destacó que se controla el estado de la comida, la vestimenta de elaboración, la higiene personal y la conservación de los alimentos.
En los controles que se realizan también se pide a los propietarios o personas que atienden que les presenten la certificación correspondiente a la procedencia de la materia prima y la fecha de vencimiento, puntos que son fundamentales para un correcta manipulación de los alimentos.
Si bien no trascendió cuáles son los parripollos clausurados, sí trascendió que son del gran San Juan y algunos son los que están en la vía pública.
El tema de los controles se vienen realizando con firmeza desde Salud Pública durante todo el año. De hecho en febrero pasado se clausuraron diez parripollos y puestos de venta callejera.