En en la provincia hay varios tambos, pero desde Bromatología dijeron que ninguno cumple con los requisitos para ser autorizados. Explicaron también qué procedimiento realizar para poder consumir la leche.
Ante la escasez y el alto precio, los sanjuaninos la cambiaron por el mate cocido principalmente pero nutricionistas dieron consejos para optimizarla y que los chicos puedan seguir consumiendo los nutrientes que tiene.
Este es el dato que lanzó un relevamiento hecho por DIARIO HUARPE en comercios sanjuaninos. Desde la Cámara de Supermercadistas afirman que bajó el consumo de este producto.