Ante las altas temperaturas en San Juan, Bromatología brindó algunos consejos para que los sanjuaninos tengan en cuenta a la hora de hacer compras en el super y de preparar los bolsos al salir de picnic.

La venta de comida en las calles es una “costumbre” que se mantiene a lo largo del tiempo, pero que no está habilitada por Bromatología. La crisis económica, el principal factor de que cada vez haya más puestos en las calles.

Desde la División de Bromatología detallaron cuáles son los rubros de la gastronomía que más infringen las leyes y cuáles son las faltas más comunes.

Se trata de Alberto Pacheco, propietario de los dos locales de comida en donde se intoxicaron al menos 19 personas. 

Hubo un caso de Síndrome Urémico Hemolítico en un nene de 5 años debido a la consumición de un fiambre casero.

En muchas ocasiones, en Bromatología llegan reclamos en los que advierten sobre el mal estado de productos, este año bajaron considerablemente. Además, hasta el momento, no hay clausuras.

Así lo informó el jefe de Bromatología de Salud Pública. En los controles no encontraron pescado en mal estado. Durante el jueves y viernes se relevarán puestos ambulantes.

Desde Bromatología comenzaron con los controles en locales en toda la provincia y a fines de la semana próxima revisarán la situación de quienes circulan por las calles vendiendo.

En en la provincia hay varios tambos, pero desde Bromatología dijeron que ninguno cumple con los requisitos para ser autorizados. Explicaron también qué procedimiento realizar para poder consumir la leche.