Que los cortes premiun se distribuyan en zonas de mayores recursos y los económicos en barrios de menor poder adquisitivo. Con esa idea se busca evitar el recargo de 25% que aplican los carniceros para equilibrar el costo de la media res. La norma entra en vigencia en 20 días, pero hay resistencia.
Desde Nación buscan que las carnes faenadas en trozos no superen los 32 kilos y que esto facilite la tarea de los trabajadores del sector. Mira por qué las carnicerías locales se pueden ver afectadas.
De acuerdo a un informe privado, en comparación a Uruguay y Brasil la carne en el mercado local se ubica entre 4% y 6,8% menos medida en dólares. En el caso de Chile la diferencia llega al 26,6%.