El abuelo de Sol Oliver fue el primero en producir vino en Chimbas, pero ella y sus hermanos quieren ser los primeros en abrir la puerta a los turistas.

La oferta es una de las “deudas” del sector y con fondos nacionales quieren que mejore. Los nuevos productores, la clave para sumar servicios a la producción.

Estos fondos son parte del acuerdo que hizo la Coviar con el Ministerio de Economía de la Nación.

Médico de profesión, contó que la Finca Sierras Azules empezó como un cable a tierra y las ganas de “sacar un buen vino”. Hoy el espacio convoca a locales, turistas y encuentros empresariales.

El proyecto busca mejorar las ventas y también resguardar la calidad de los productos vitivinícolas en el sector gastronómico. Recibirán hasta $2 millones. 

El complejo cuenta con servicio de hotelería, una bodega y una tienda de productos regionales.

Desde la Cámara de Bodegueros se encuentran preocupados por el escenario. En el sector por ahora reina la incertidumbre.

Se trata de los Rostoll que dan un paso más en su emprendimiento durante la primera semana de diciembre. La idea es un espacio para los amigos del Club y los turistas que lleguen a San Juan. Por Ángeles Irusta

Se pueden disfrutar este domingo o en la semana.