La Argentina alcanzó un récord histórico en consumo y producción de huevos durante 2025 y se convirtió en el principal consumidor per cápita del planeta.

Un informe privado reveló que el consumo en Argentina volvió a caer en abril y acumuló una baja de 1,5% en el primer cuatrimestre de 2026.

El consumo de yerba mate y carne vacuna cayó en el primer trimestre, mientras que el vino fue el único de los tres productos que registró una suba en el mercado. 

Productores locales ofrecerán alimentos frescos y artesanías este miércoles en la Plaza Seca. Habrá sorteos para los visitantes.

Un proyecto piloto en Chubut impulsó la venta de carne de burro como alternativa más económica frente a la vacuna, y lo que se tenía en reseva para una semana se agotó en un solo día.

Un estudio advirtió que adolescentes que consumen cannabis presentan menor desarrollo en memoria y habilidades cognitivas en comparación con quienes no consumen.

Nicolás Pino planteó que la carne de guanaco podría expandirse en el país como opción frente al alto costo de la carne vacuna. Destacó su valor nutricional y pidió avanzar en su comercialización.

Los cortes populares y de asado, están cada vez más lejos de la mesa de los argentinos. Cómo se explica la caída del consumo en el mercado interno a través de reportes de consultorar privadas y la cámara del sector.

En medio de la polémica nacional por su venta como alternativa económica, autoridades de San Juan advirtieron que la carne de burro no está habilitada para el consumo interno y detallaron cómo diferenciarla de la vacuna.