En el Día Mundial del Pistacho, el “oro verde” confirma su auge en gastronomía, consumo hogareño e inversión productiva. Argentina se perfila como nuevo polo exportador mientras el sabor gana terreno en panaderías, heladerías y supermercados.

En medio de la caída del consumo, un estudio privado reveló que seis de cada diez personas priorizan marcas más económicas ante el aumento de precios y la pérdida de poder adquisitivo.

El país produjo casi 19.000 millones de huevos y alcanzó un consumo per cápita de 398 unidades al año, pero la sobreproducción genera serios desafíos económicos para los productores.

Hay malestar en los dirigentes industriales argentinos por el rumbo económico del país. El vicepresidente de CAME, Alberto Kahale, indicó que “las fábricas que proyectaban crecimiento hace dos años, hoy son galpones”.

El sector cerró 2025 en equilibrio, con ventas que alcanzaron para cumplir compromisos, pero con consumo débil y márgenes presionados. 

Mientras el chef Christian Petersen lucha por su vida en terapia intensiva con una falla multiorgánica, circulan versiones periodísticas sobre un posible consumo de sustancias. 

La expresidenta Cristina Fernández de Kirchner criticó con dureza la política económica del Gobierno, afirmó que no se cumplió ninguna de las promesas monetarias y aseguró que el consumo no repunta y que la inversión extranjera es negativa por primera vez desde 2003.

Así lo indicaron dirigentes de industrias pyme, quienes advierten por la baja de la demanda, sobrestocks de productos y la importación.

En septiembre, el consumo de gasoil creció ubicando a la provincia entre las de mejor desempeño junto a Formosa y Santiago del Estero.