El consumo de carne cayó cerca de 40% en San Juan y el pollo ganó terreno ante la pérdida de poder adquisitivo de las familias.

Las proyecciones para 2026 anticipan que el consumo de carne avícola superará los 50 kilos anuales por habitante.

Un control policial hallo una camioneta cargada con reses de cerdo que duplicaban la cifra del remito y tocaban el piso.

La carne vacuna era trasladada en bolsas de arpillera dentro de un VW Gol y sin documentación sanitaria. Intervino el Juzgado de Paz de Caucete.

Estados Unidos habilitó un contingente temporal de 300.000 toneladas. Argentina no podrá acceder porque ya posee un cupo específico.

Estados Unidos habilitó un cupo adicional de 300.000 toneladas de carne vacuna con arancel preferencial para aumentar la oferta y contener los precios internos.

Comerciantes aseguran que en la provincia la baja ronda el 11%, en línea con el promedio nacional. El alto precio de la carne y la pérdida del poder adquisitivo modifican los hábitos de consumo.

Carniceros sanjuaninos aseguran que, cuando juega la Selección, las ventas aumentan entre un 15% y un 30%.

La caída del consumo, el aumento de costos y la competencia redujeron hasta un 20% los márgenes del sector.