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Carniceros confirmaron que la carne aumentó hasta $5 mil durante el último tiempo y se espera otra suba por las fiestas.
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Carniceros confirmaron que la carne aumentó hasta $5 mil durante el último tiempo y se espera otra suba por las fiestas.
Un empresario sanjuanino explica cómo la demanda exportadora, la falta de animales y un nuevo cupo internacional empujan los precios hacia arriba.
Los precios mayoristas de la carne registraron un aumento del 13% al comenzar noviembre, lo que ya impacta con un 15% en el mostrador.
El acuerdo con Washington elevará a 80.000 toneladas el cupo anual de carne vacuna. Para los especialistas, la medida representa un reconocimiento a la calidad argentina, pero se necesitará más hacienda y productividad por vaca para sostener el crecimiento.
Un camión frigorífico volcó en el puente Cañadita Alegre, en Guaymallén, tras chocar con una camioneta y su carga quedó esparcida sobre la vía. El conductor resultó herido y fue rescatado, pero la nota la dieron los vecinos que se agolparon para llevarse la mercadería.
El consumo total de carne por habitante alcanzó los 114,06 kg en los últimos 12 meses. El dato surge de un informe oficial de la Secretaría de Agricultura.
Descubre siete opciones de origen vegetal repletas de proteína y vitales para una dieta equilibrada sin carne ni huevos. Ideal para veganos, intolerantes o quienes buscan variedad saludable y sostenible.
A pesar del difícil panorama económico, las pollerías mantienen un nivel de ventas más que aceptable. El consumo de carne vacuna, en cambio, cae y preocupa al sector.
Con el consumo en mínimos, desde el sector cárnico de San Juan advierten que no habrá subas de precios mientras no se reactive la demanda. Las carnicerías apuestan a ofertas y cortes económicos para sostener la actividad.
