Intoxicación en la escuela: la directora dice que no alcanza el dinero 

"Los papás de los chicos de la escuela me gritan asesina, ladrona y chorra", contó Nancy Lovuolo la directora de la escuela primaria Mercedes Castro de Nievas en Zonda. En esta institución se produjo la intoxicación de 22 alumnos. La directora reconoció que ella fue separada del control del comedor y dijo que no alcanza el dinero que le mandan para hacer la comida de más de 200 alumnos. 

La intoxicación de los alumnos se produjo sobre las 14 de este jueves. Ese día los chicos habían comido fideos tallarines con tuco que estaba preparado con carne molida. Los niños comieron sobre las 12.30 y después de menos de dos horas comenzaron con dolor de estómago, vomito y algo de fiebre. 

En cuestión de minutos llegaron al lugar ambulancias y hasta la policía que intentó contener a los padres que se mostraron furiosos porque aseguraron que la intoxicación fue a causa de un mal manejo de los alimentos. De forma paralela llegó a la escuela una especialista de Bromatología quien entrevistó a la directora y habló con algunos papás. 

Lovuolo explicó que desde hace un tiempo ella fue separada del control del comedor de la escuela por disposición del ministerio de Educación. La directora explicó que el área de Políticas Alimentarias propone una ración de alimentos, pero dijo "yo no respete ese límite, sino que les di más de comer", aseguró la educadora. 

La docente explicó que le mandan $204 por mes por cada uno de los niños, pero como este dinero no le alcanzaba ella se gastó dinero "por anticipado". "Cuando me quedé sin plata empezó el problema me están haciendo una investigación para ver qué paso con los fondos", aseguró. 

La directora agregó que este jueves ella no intervino para nada en el tema de la comida y agregó que quienes controlan el comedor a diario son la vicedirectora, la nutricionista de políticas alimentarias y las supervisoras que vienen dos veces por semanas.

Lovuolo recordó que cuando ella estaba encargada del comedor los tallarines se preparaban con 17 paquetes de tallarines, 18 kilos de molida y dos envases de salsa. "Hoy solamente se puede dar no más de cinco kilos de carne molida un envase de salsa y sin queso rallado", aseguró la directiva. 

La educadora explicó que este jueves algunas madres fueron a informar que los fideos estaban mal cocidos y que eran un mazacote. Poco después los chicos comenzaron a sentirse mal y comenzaron a llevarlos a los centros de salud. La directora agregó que ella no se dio cuenta de preservar algo de la comida que consumieron los chicos para poder hacerle un análisis porque a las 15 cuando fue a ver ya habían tirado toda la comida. 

En cuanto a qué comieron los chicos, la docente explicó que ese día tomaron leche chocolatada que se prepara en el día y merienda seca de cereales. Luego a las 12.30 comieron los tallarines. Una especialista de Bromatología explicó que deberán investigar cuál si fue en alimento el que causó la intoxicación. 

Es que la especialista explicó que en caso de que alguien se intoxique con comida, los síntomas aparecen entre tres horas y dos días después de la ingesta, pero no en menos de dos horas después de haber comido. Por niño por mes 204 lo subirían a 242 se redujo la ración causo malestar en papas y docentes no tengo el apoyo de quienes tienen que tenerlo denuncia por intoxicación. 

Los padres contaron que hace más de un mes que vienen pidiendo que se mejore la situación del comedor escolar. La directora contó que el envían $204 por niño por mes y que le habían prometido elevar el monto a $242, algo que aún no se concretó. En medio de esta polémica, las autoridades han resuelto que no se entregará más comida en la escuela hasta que se determine qué fue lo que pasó.