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Chef sanjuanino necesita del voto de su provincia para participar en el Mundial de la Paella
La votación es online y estará disponible hasta el 15 de agosto. El mundial se celebra en Valencia, España, el 20 de septiembre.
POR REDACCIÓN
Mauricio Barón, de 45 años, sueña con ponerse la camiseta argentina nuevamente.Ya lo ha hecho en varias oportunidades y con el nombre de la provincia que ama bordado en su chaqueta y que siempre se ofrece a representar: San Juan.
Es que el reconocido chef sanjuanino, ahora internacional, logró pasar a la segunda instancia clasificatoria del Mundial de la Paella en Valencia que se celebrará el próximo 20 de septiembre. Pero para poder viajar y representar a la Argentina y a San Juan ahora necesita de los votos de su gente: tiene que superar a dos argentinos más que también participan por un puesto. El tiempo para poder votar es hasta el 15 de agosto, donde los jueces deberán decidir por la cantidad de votos que cada concursante recibió quien viajará a España.
“Me gustaría poder representar a San Juan para poder viajar a Valencia, que es la cuna de la paella, y espero tener suerte y el voto de la gente para poder lograrlo”, dice Barón desde México, país donde está trabajando de momento.
Además de ser reconocido en San Juan por su talento para los sabores, en especial las carnes asadas, Mauricio también ha sido reconocido por presentar sus platos y hacer demostraciones para la Cámara Argentina de Turismo a nivel nacional. Incluso, representó a San Juan en Cocineros Argentinos. En 2017 viajó a Madrid para participar con otros 12 chefs argentinos en el Madrid Fusión, donde se vio cocinando para los reyes de España y otros eventos de alto nivel. También, participó junto al famoso chef Francis Malman de la Noche Argentina en Madrid, siendo el único sanjuanino y cuyano en esa celebración culinaria.
Así fue como hace tan solo un mes y medio, y gracias a estas demostraciones, recibió la invitación por parte de la Oficina de Turismo de la Embajada de España en Argentina para participar en este mundial. Tras pasar la primera etapa de clasificación, ahora se ve sometido a la elección del público.
Valencia será, si la suerte está de su lado, un nuevo escenario para demostrar sus dotes culinarios en la región donde la paella nació y es el plato típico cultural por excelencia y que demanda exigencia.
“Estoy participando con dos argentinos más y alrededor de 15 o 16 chefs de todo el mundo…de Canadá, Venezuela, México, Japón, de todas partes. Pero me veo con el apoyo de toda mi gente y mi provincia. Como una clase donde expone lo que sabe y todo el potencial que tiene brindando lo mejor. Hay que estar y participar y si se puede traer el premio mejor”, cerró Barón.
Como votar
Para votar a Mauricio Barón para representar a San Juan y la Argentina, se debe entrar al siguiente enlace (hacer clic aquí).
Una vez adentro, se debe apretar el botón “Votar”. Aparecerá una ventana emergente donde se deberá colocar nombre y apellido, dirección de email, validar el captcha y hacer clic en la casilla de “términos y condiciones” de la votación. Una vez hecho esto, deberá ingresar a su cuenta de email para validar el voto.