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Cómo hacer tarta sin masa de zanahoria y zapallitos en sartén
Una receta práctica y saludable que combina zanahorias y zapallitos rallados para hacer una tarta sin masa en sartén en pocos pasos, ideal para quienes buscan opciones caseras, económicas y sin complicaciones.
POR REDACCIÓN
La tarta sin masa de zanahoria y zapallitos es una propuesta culinaria simple y sabrosa que se prepara directamente en una sartén, sin necesidad de masa tradicional ni horno, y se destaca por su rapidez y versatilidad. Utiliza zanahoria y zapallitos rallados, mezclados con huevos y queso, para obtener una preparación saludable, con buena textura y sabor.
Ingredientes principales:
Zanahorias
Zapallitos
Huevos
Queso rallado
Sal y pimienta
Aceite para cocinar
(Se pueden agregar también cebolla, hierbas o condimentos a gusto.)
La receta aprovecha el agua natural de las verduras y la mezcla de huevo con queso para formar una base que se cocina hasta dorarse por fuera y quedar tierna por dentro. No requiere masa ni levadura: la consistencia se logra con la mezcla de los vegetales y los huevos.
Modo de preparación
Rallar las verduras: Se rayan las zanahorias y los zapallitos hasta obtener trozos finos; luego se escurren para eliminar el exceso de líquido.
Mezclar: En un bol grande se combinan las verduras con los huevos batidos, el queso rallado y sal y pimienta al gusto.
Cocinar en sartén: Se calienta una sartén con un chorrito de aceite y se vuelca la mezcla, esparciéndola de manera uniforme para que forme una “base” compacta.
Se cocina a fuego medio, primero por un lado hasta que se dore, y luego se da vuelta con ayuda de un plato o tapa para dorar del otro lado.
Una vez cocida por ambos lados, la tarta está lista para servir caliente o tibia.
Esta preparación se destaca por su practicidad, rapidez y adaptabilidad: puede servirse como plato principal ligero o como acompañamiento, y admite variaciones con hierbas frescas, especias o incluso agregando cubitos de jamón o mozzarella para intensificar el sabor.
La tarta de zanahoria y zapallitos en sartén combina ingredientes sencillos con técnica mínima, ideal para quienes buscan recetas caseras saludables, sin masa ni complicaciones, aprovechando lo que ya se tiene en la cocina.